食品添加劑乙基麥芽酚* 乙基麥芽酚 CAS:4940-11-8 化學名稱：3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮 分子式：C7H8O3 分子量：140.14 含量≥：99.9 % 性狀:本品為(wei) 白色晶體(ti) 粉末，稀溶液具有水果樣焦甜香味。

食品添加劑產(chan) 朊假絲(si) 酵母* 產(chan) 朊假絲(si) 酵母 別名：產(chan) 朊圓酵母，食用圓酵母 拉丁名：candida utilis CAS編號:38304-91-5

食品添加劑N-乙酰氨基葡萄糖* CAS RN 7512-17-6;134451-94-8 英文名稱 N-acetyl-D-（+）-glucosamine EINECS號 231-368-2 分 子 式 C8H15NO6 分 子 量 221.2078 物化性質 熔點 201-204°C 比旋光度 42° （c=2,water,2 hrs）

食品添加劑漆酶* 漆酶 中文別名:漆酶;漆酶 ≥50 UNITS/MG SOLID;漆酶（-20℃） CAS號:80498-15-3 分子量:0 分子式::NULL 漆酶（Laccase）是一種含銅的多酚氧化酶。是由白腐 菌產(chan) 生漆酶的真菌菌株，在誘導條件下，提取分離純化，得到了電泳級純度的漆酶蛋白。

食品添加劑鳥苷酸二鈉* 中文名字:鳥苷酸二鈉 中文別名:5'-鳥苷酸二鈉; 5'-鳥甙酸二鈉; 鳥苷酸二鈉; 鳥苷-5'-磷酸二鈉鹽; 鳥苷單磷酸二鈉鹽 CAS號:5550-12-9 分子量:407.1843 分子式:C10H12N5Na2O8P 鳥苷酸二鈉