食品添加劑L-蘋果酸*

簡要描述：食品添加劑L-蘋果酸*
分子量: 134.09
EINECS號: 202-601-5
相關(guan) 類別: 生化試劑;Food & Feed ADDITIVES;MalicAcidSeries;Carboxylic Acids （Chiral）;Chiral Building Blocks;for Resolution of Bases;Optical Resolution;

產(chan) 品型號：

所屬分類：食品添加劑

更新時間：2023-12-11

廠商性質：生產(chan) 廠家

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詳情介紹

食品添加劑L-蘋果酸*

L-蘋果酸 CAS號: 97-67-6
中文同義(yi) 詞: (S)-羥基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羥基琥珀酸;L-蘋果酸;L-羥基丁二酸;S-(-)-蘋果酸;L-馬來酸;L(-)-蘋果酸/L(-)-蘋果酸/2-羥基丁二酸
英文名稱: L(-)-Malic acid
英文同義(yi) 詞: (S)-(-)-HYDROXYSUCCINIC ACID;(S)-HYDROXYSUCCINIC ACID;(S)-HYDROXYBUTANEDIOIC ACID;(S)-(-)-MALIC ACID;(S)-2-HYDROXYBUTANEDICARBOXYLIC ACID;S(-)-2-HYDROXYSUCCINIC ACID;NATURAL APPLE ACID;Butanedioicacid,hydroxy-,(S)-
分子量: 134.09
EINECS號: 202-601-5
相關(guan) 類別: 生化試劑;Food & Feed ADDITIVES;MalicAcidSeries;Carboxylic Acids (Chiral);Chiral Building Blocks;for Resolution of Bases;Optical Resolution;Synthetic Organic Chemistry;醫藥中間體(ti) ;Chiral chemicals;手性化合物
Mol文件: 97-67-6.mol
CAS：97-67-6
企業(ye) 標準
50KG/桶
白色或無色粉末，食品酸味劑，特別適用於(yu) 果凍及以水果為(wei) 基礎的食品，有保持天然果汁色澤的作用，蘋果酸具有抗疲勞的作用
DL-蘋果酸
CAS編號：472-61-479
規格型號：食品級
包裝規格：25kg紙板桶（三斜晶係白色晶體(ti) 食品工業(ye) 用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等，也用於(yu) 製藥）蘋果酸在正常情況下穩定，濕度高時有吸濕性。
易溶於(yu) 甲醇、乙醇、其他許多極性溶劑。
旋體(ti) 為(wei) 一種化學實驗品。外消旋體(ti) 廣泛用作食品酸化劑，用合成法製得的蘋果酸是外消旋體(ti) 。
熔點：d-蘋果酸98-99℃；l-蘋果酸100-103℃，dl-蘋果酸約130℃。加熱至180℃時分解。dl-蘋果酸在水中的溶解度5℃時為(wei) 78g/100g、25℃時58g/100g、75℃時80g/100g，在乙醇中25℃時為(wei) 39.15g/100g，在**中25℃時為(wei) 1.41g/100g。蘋果酸能進行許多二元酸、一元醇和羥基羧酸的特征性反應，生成酯、酰胺和酰氯。用作清涼飲料的酸味劑（純清涼飲料、濃縮清涼飲料、粉末清涼飲料、乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂(le) 飲料），冷食品的酸味劑（果子露），加工食品的酸味劑（口香糖、水果糖、果子醬、桔子皮果醬、茄汁、辣醬油、醋、果子酒、蛋黃醬、人造黃油），抗酸劑，水果飲料等的色調保持劑，防腐劑（蛋黃醬等的乳化穩定劑）。將DL-蘋果酸用碳酸鈉溶液中和，真空濃縮製得DL-蘋果酸鈉（[63474-37-3]）。也是一種調味品，腎炎患者的食鹽代用品。蘋果酸酯可作人造奶油和其他食用油脂的添加劑。蘋果酸的非食用方麵的用途包括可用作藥品、洗牙液、金屬清潔劑、緩衝(chong) 劑、紡織工業(ye) 用的阻凝劑、工業(ye) 消臭劑、聚酯纖維的熒光增白劑的原料，以及製造醇酸樹脂的單體(ti) 等。DL-蘋果酸和L-蘋果酸是安全和無**物質，用作香味增強劑、香味劑、輔助藥物和pH控製劑時，美國規定硬糖中不得超過6.9%，其他食品中約為(wei) 0.7%，但這兩(liang) 種蘋果酸不得用於(yu) 嬰兒(er) 食品，要求純度在99%以上，熔點為(wei) 127-130℃，重金屬含量在0.002%以下。灼燒殘渣在0.05%以下。該品是強酸，在17℃，0.1摩爾水溶液中的pH值為(wei) 2.28，能刺激粘膜並損傷(shang) 牙齒琺琅

食品添加劑L-蘋果酸*

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◎電子繳款，老板簽字，物流主管簽字，質量監工簽字
◎貨物出庫
◎達到客戶倉(cang) 庫
◎物流跟蹤
◎客戶收貨
◎後期質量跟蹤
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包裝: 25KG/紙板桶交貨期:款到後3 - 4天發貨詳細情況請電詢
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為(wei) 鋁箔袋,每桶淨重2.5-3KG,直徑36-40CM,

高50CM左右.桶內(nei) 包裝也可根據要求換成小包裝,方便使用.

【zui小訂量】1KG,根據要求貼標簽,如不要求,一般按公司內(nei) 部標簽統一模板粘貼.