香料香精草蒿腦*

簡要描述：香料香精草蒿腦*
草蒿腦
CAS：140-67-0
中文通用名稱草蒿腦（蒿腦；對烯丙基茴香醚；對甲氧基苯丙烯；甲基黑椒酚）
英文通用名稱 Estragole（p-Allylanisole；Methyl chavicol）
FEMA編碼 2411

產(chan) 品型號：

所屬分類：香料香精

更新時間：2023-12-11

廠商性質：生產(chan) 廠家

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詳情介紹

香料香精草蒿腦*

草蒿腦
CAS：140-67-0
中文通用名稱草蒿腦（蒿腦；對烯丙基茴香醚；對甲氧基苯丙烯；甲基黑椒酚）
英文通用名稱 Estragole（p-Allylanisole；Methyl chavicol）
FEMA編碼 2411
草蒿腦（蒿腦；對烯丙基茴香醚；對甲氧基苯丙烯；甲基黑椒酚）的信息] 分子式 C10H12O 分子量 148.22 性狀描述無色至淺黃色液體(ti) ,呈大茴香似香氣。沸點216℃。溶於(yu) 乙醇和lv仿，幾不溶於(yu) 水。天然品存在於(yu) 蘋果、歐洲越橘、大茴香、蘋果酒、馬鬱蘭(lan) 、龍蒿、茴香等中。類別天然等同香料和人造香料製法 1.由鬆節油或龍蒿油分餾而得。 2.由烯丙基溴和對甲氧基苯酚鎂反應而得。用途香料。主要供配製香辛料、啤酒香精和調味劑。用於(yu) 焙烤製品、含醇及無醇飲料、膠姆糖、糖果、蜜餞、冰淇淋、魚、沙拉、沙司、醋等。

草蒿腦 140-67-0
CAS編碼 140-67-0
FEMA編碼 2411
英文通用名稱 Estragole（p-Allylanisole；Methyl chavicol）中文通用名稱草蒿腦（蒿腦；對烯丙基茴香醚；對甲氧基苯丙烯；甲基黑椒酚）
理化性質
分子式 C10H12O
分子量 148.22
性狀描述無色至淺黃色液體(ti) ,呈大茴香似香氣。沸點216℃。溶於(yu) 乙醇和lv仿，幾不溶於(yu) 水。天然品存在於(yu) 蘋果、歐洲越橘、大茴香、蘋果酒、馬鬱蘭(lan) 、龍蒿、茴香等中。
其他信息類別天然等同香料和人造香料製法 1.由鬆節油或龍蒿油分餾而得。 2.由烯丙基溴和對甲氧基苯酚鎂反應而得。用途香料。主要供配製香辛料、啤酒香精和調味劑。用於(yu) 焙烤製品、含醇及無醇飲料、膠姆糖、糖果、蜜餞、冰淇淋、魚、沙拉、沙司、醋等。毒理學性質 ADI尚未規定（FAO/WHO，1994）。GRAS（FEMA）。質量指標 FCC，1992 1.含量 ≥95% 2. 折射率(nD20) 1.519～1.524 3.醇中溶解度(OT-43) 1ml溶於(yu) 6 mL80%乙醇，仍透明 4. 相對密度(d2525) 0.960～0.968

草蒿腦中文名稱: 4-烯丙基苯甲醚 CAS號: 140-67-0 中文同義(yi) 詞: 1-甲氧代-4-(2-丙烯基)苯;4-烯丙基苯甲醚(草蒿腦);1-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯;對烯丙基苯甲醚;4-烯丙基茴香醚;愛草腦;胡椒酚甲醚;甲基胡椒酚英文名稱: 4-Allylanisole 英文同義(yi) 詞: P-ALLYLANISOLE;1-Allyl-4-methoxybenzene;1-allyl-4-methoxy-benzene;1-methoxy-4-(2-propenyl)-benzen;3-(p-Methoxyphenyl)propene;4-allyl;4-Allylanisol;4-Allylmethoxybenzene 分子式: C10H12O 分子量: 148.2 EINECS號: 205-427-8 相關(guan) 類別: 芳香族化合物;專(zhuan) 業(ye) 烯烴;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料 Mol文件: 140-67-0.mol 4-烯丙基苯甲醚性質沸點 215-216 °C(lit.) 密度 0.965 g/mL at 25 °C(lit.) 折射率 n20/D 1.521(lit.) FEMA 2411 閃點 178 °F Merck 14,3705 BRN 1099454 穩定性 Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents. CAS 數據庫 140-67-0(CAS DataBase Reference) NIST化學物質信息 Benzene, 1-methoxy-4-(2-propenyl)-(140-67-0) EPA化學物質信息 Benzene, 1-methoxy-4-(2-propenyl)-(140-67-0) 4-烯丙基苯甲醚用途與(yu) 合成方法含量分析方法一按GT-14方法測定甲氧基含量，然後按下式計算：草蒿腦(%)=甲氧基含量(%)×148.2/31.03 方法二按GT-10-4中用極性柱方法測定。毒性 ADI尚未規定(FAO/WHO，1994)。GRAS(FEMA)。使用* FEMA(mg/kg)：軟飲料10；冷飲11；糖果36；焙烤食品41；膠姆糖150；調味品2.0。適度為(wei) 限(FDA§172．515，2000)。化學性質無色至淺黃色液體(ti) ，呈大茴香似香氣。沸點216℃。溶於(yu) 乙醇和lv仿，不溶於(yu) 水。天然品存在於(yu) 蘋果、歐洲越橘、大茴香、蘋果酒、馬鬱蘭(lan) 、龍蒿、茴香等中。用途香料。主要供配製香辛料、啤酒香精和調味劑。用於(yu) 焙烤製品、含醇及無醇飲料、膠姆糖、糖果、蜜餞、冰淇淋、魚、沙拉、沙司、醋等。生產(chan) 方法由鬆節油或龍蒿油分餾而得。

香料香精草蒿腦*

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