食品添加劑半纖維素酶*

簡要描述：食品添加劑半纖維素酶*
半纖維素酶
英文名稱：Hemicellulase
CAS 編號：EC3.2.1.78
包裝規格：5kg
產(chan) 品說明：
中文名稱半纖維素酶
英文名稱 Hemicellulase

產(chan) 品型號：

所屬分類：食品添加劑

更新時間：2023-12-11

廠商性質：生產(chan) 廠家

詳情介紹

食品添加劑半纖維素酶*

半纖維素酶
英文名稱：Hemicellulase
CAS 編號：EC3.2.1.78
包裝規格：5kg
產(chan) 品說明：
中文名稱半纖維素酶
英文名稱 Hemicellulase
用途：主要用於(yu) 穀類和蔬菜加工，與(yu) 果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清；用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高植物油的浸出率；用以製清酒、燒酒等的酒精發酵，可以增加發酵原料的利用率，提高發酵率；對紙漿進行預漂白和獲得高純度纖維素漿。在處理廢棄物方麵，使用半纖維素酶可將本質纖維性材料生物轉化為(wei) 單細胞蛋白、乙醇或其他有用物質。物化性質：近白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體(ti) 。作為(wei) 商品可含有食品級稀釋劑、載體(ti) 、穩定劑和防腐劑。溶於(yu) 水，幾乎不溶於(yu) 乙醇、lv仿和**中。是在水溶液中能分解構成植物細胞膜的多糖類(纖維索和果膠物質除外)的各種酶的總稱。可使槐豆膠和**豆膠之類多糖中的β-1,4-葡聚糖鍵水解成為(wei) β-糊精。由所製得的半纖維素酶，作用的zui適pH值為(wei) 3.0、5.0、5.5。在30℃下維持24h活性仍為(wei) 100％的pH值範圍分別為(wei) 3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下維持15min 活性任為(wei) *的溫度分別為(wei) 50℃、60℃、70℃。

英文名：Hemicellulase 性狀：能將構成植物細胞膜的多糖類加水分解的各種酶的總稱。近白色至淺灰色無定型粉末或淺灰至深棕色液體(ti) 。作為(wei) 商品可含有食品級稀釋劑、載體(ti) 、穩定劑和防腐劑。溶於(yu) 水，幾乎不溶於(yu) 乙醇、lv仿和**。用途：酶製劑。主要用於(yu) 穀類和蔬菜加工，與(yu) 果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清；用以出力咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高其可消化性。 *：由黑曲黴製得者，ADI不作特殊規定。（FAO/WHO,2001）。

酶活力20萬(wan) 粉狀 25kg/塑料桶 240
酶活力10萬(wan) 液體(ti) 25kg/塑料桶 140

食品添加劑半纖維素酶*

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包裝: 25KG/紙板桶交貨期:款到後3 - 4天發貨詳細情況請電詢
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為(wei) 鋁箔袋,每桶淨重2.5-3KG,直徑36-40CM,

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